Uma maneira bem diferente de servir um bolo delicioso.
A receita é da colecção de "bolos a vapor" do cookidoo
- 3 ovos
- 100 grs de manteiga
- 200 grs de açúcar amarelo
- 1 lata de ananás (cortado em pedaços e calda 500grs aprox)
- 120 grs de farinha tipo 55
- 1 c. Chá de fermento para bolos
- agua q.b
- 4 vagens de cardamomo ( não usei, usei uma colher de chá rasa de canela)
Preparação:
1 - coloque no copo os ovos, a manteiga, e 100 grs de açúcar amarelo e misture 3min / 37*C / vel 4
2 - Adicione 250 grs de ananas e bata 5 seg / vel 5
3 - Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg / vel 3. Divida por 5 frascos, coloque as tampas sem apertar muito e coloque na varoma.
4 - No copo limpo coloque 170 grs da calda de ananás, adicione água até perfazer 450 grs, 100 grs de açúcar e as vagens de cardamomo.
Coloque a varoma com os frascos e coza 55 min / varoma / vel 1.
Retire a varoma, coe a calda e distribua pelos frascos. Sirva de seguida
Nota: pode optar por decorar com alguns pedaços de ananás e um pau de canela
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