Francesinha de Frango

Ficou aprovada cá em casa, de sabor diferente da " normal", aqui foi feita da mesma maneira apenas troquei as carnes. 

INGREDIENTES : 

. 2 fatias de pão de forma

. 2 bifes de frango ou só 1 caso seja do tamanho do pão 

. 3 fatias de fiambre de frango

. 3 fatias de mortadela de frango

. 2 salsichas de aves abertas ao meio

. 4 fatias de queijo

. 1 ovo frito

. Batata frita q.b

Nota: quantidades usadas numa francesinha multiplicar pelo número de francesinhas que pretende fazer.

Se pretender e tiver uma multifry pode optar por grelhar o bife e as salsichas lá ( neste caso faça isso antes de começar a fritar as batatas)

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

. 300 g de cebola

. 2 dentes de alho

. 50 g de azeite

. 1 folha de louro

. Umas gotas de piri piri a gosto

. 2 caldos de galinha

. 250 g de polpa de tomate

. 1 colher de sopa de molho inglês

. 330 g de cerveja 

. 150 g de vinho

. 30 g de amido de milho

. 100 g água 

. Caso gostem podem adicionar 50 g de whisky eu não uso gostamos do molho sem ele. 

PREPARAÇÃO: 

1- Temperatura os bifes de frango com sal e pimenta

2 - Corte as batatas aos palitos e coloque numa taça com água e sal e deixe ficar a volta de 30 min 

3- Retire a água das batatas, seque com um pano a água e coloque na cuba da multifry e programe no programa de batata frita. Caso nao tenha destas fritadeira frite numa normal.

4-  Enquanto a bimby faz o molho vá fritando o ovo, os bifes de frango e as salsichas de aves  e fazer a montagem da francesinha

5-  Começar a preparar o molho da francesinha.

. Coloque no copo a cebola, alhos e o azeite e programe 8 seg / vel 3, 5

. refogue por 7 min / 100*C/ vel 1

. Junte os outros ingredientes menos a água e o amido de milho e programe 20 min/ 100 *C/ vel 1 

. Quando acabar juntar a água misturada com o amido e programar mais 5 min/ 100*C/ vel 1

. Tirar a folha de louro do copo e triturar o molho 1 min/ vel 5 e vá aumentando até a vel 7

6- Pré - aqueça o forno a 180 *C

MONTAGEM DA FRANCESINHA:

1- Colocar uma fatia de pão de forma numa forma

2- Colocar uma fatia de fiambre

3- Colocar uma fatia de mortadela

4-  Por em cima o bife de frango

5- Juntar uma fatia de fiambre

6- Juntar uma fatia de mortadela

7- Partir com uma faca as salsichas a meio e colocar 2 

8- Colocar uma fatia de fiambre e mais uma de mortadela

9- Por uma fatia de pão de forma em cima

10- Por quatro fatias de queijo em cima do pão de modo a tapar todos os lados e colocar o ovo em cima 

Levar ao forno a 180*C mais ou menos 15 minutos, vá controlando.
Por a francesinha num prato com as batatas e regar com o molho consoante o seu gosto.