Numa ida à loja onde compro os produtos para os meus bolos, encontrei formas para queques e resolvi trazer para experimentar.
Bem só posso dizer que já fiz 3 vezes queques esta semana, ficam muito bons e no papel fica logo diferente.
Os primeiros que fiz foram os queques com pepitas de chocolate, receita do livro abc da bimby.
INGREDIENTES:
. 100 g de chocolate p/culinária partido em pedaços
. 150 g manteiga a temperatura ambiente
. 2 ovos
. 200 g açúcar
. 300 g farinha
. 1 pitada de sal
. 300 g leite
. 1 c. Chá de fermento p/bolos
PREPARAÇÃO:
1- Pré-aqueça o forno a 180*C.
Prepare as formas dos queques, eu untei um pouco as formas no fundo para o papel ficar bem pousado.
Caso vá usar só as formas unte as formas todas com manteiga
2- Coloque no copo o chocolate e pique 6-10 seg/ vel 5.
Se vir que estão pedaços muito grande pique mais uns segundos. Retire e reserve.
3- Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal, o leite e o fermento e bata 30 seg / vel 5.
4- Adicione o chocolate reservado e misture 15 seg / lâmina inversa/ vel 4.
5- Encha as formas e leve ao forno a 180*C cerca de 25 minutos ( é o tempo do meu forno, vá controlando).
6- Deixe arrefecer um pouco antes de os retirar. Sirva mornos ou frios.
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